突撃! 編集長のお弁当（3）
2010年03月12日 18:49 | 柳原
吉田編集長「あんまり代わり映えしないですが、基本的には毎日一品ずつ追加していって、ローテーションさせる感じです。使い切れなかったものは土日で食べます」
家庭料理の神髄。継続は力なり。
＜献立&コメント＞ ※左上から時計回りに
■蒸し鶏（炊飯器鶏）／ブロッコリーのサラダ／粗挽きソーセージ
蒸し鶏は昨日と同じです。ブロッコリーは昨日はそのままでしたが、今日のバージョンは、魚醤（しょっつる）とマヨネーズ、すりゴマで和えてみました。だいぶいい感じに変化。ソーセージは炒めただけ。
■キャベツとベーコンのナツメグ炒め
昨日と同じです。ちょっとガーリックが強めなんで、昼メシには迷惑かも。
■筑前煮みたいな煮物
そろそろ食べてしまわないとヤバそうなんで持ってきました。小腹が空いたら食おうかと。
■オニオン＆ベーコンのチキンスープ
炊飯器鶏の出汁をベースにした、洋風スープです。蒸し鶏作成時に塩と胡椒、カルダモン、オールスパイスなどを入れていたので、ベーコンとタマネギを入れて塩と胡椒で味を調えただけ。適当でもなんとかなるので食材を使い切りたいときによく作ります。
